“机会来了，风口上的猪也会飞起来！”

这原是句戏言，但近两年畜牧业境遇起伏，确实经历了一段猪价暴涨的奇特过程。在大量资源注入后，那些以养猪为业的普通农户现状如何，令人关注。

作者在河南嵩县一个偏僻的村庄，遇到一位养猪的男子，他无奈地表示，如果购入一头猪饲养一整年，至少会亏损六百元。

司马庄村的岳大叔住所，属于典型的嵩县豫西建筑样式，院落布局很有特色，正中有三间主屋，左右两边各配有三间配房，这种结构在豫西农村被称为“两对厦”。一般而言，主屋是家中长辈安身的地方，而旁边的配房则是两个儿子的住处。

然而在岳大叔眼中，孩子们离乡谋生之后，院落里便只有他和老伴相依为命，屋檐下的木制支架，原本是用来晾晒玉米的，但今年收成欠佳，多数玉米被野猪拱食，剩下的，岳大叔就在门口的公路上晾晒，之后将其打碎制成猪食。

那位阿姨从门口菜园旁的枯栎树上扯下一束叶子，打算用来做正餐。她提议道，中午别走了，来尝尝咱们山里自制的饭菜。

站在镜头前，那位中年妇女显得有些腼腆，她说道：不愿意拍，我们山里人相貌粗犷，不适合上镜。你要是想要照片，不妨去给家里的猪拍一张，它没什么好东西吃，主要靠吃玉米皮和麸皮。太可怜了，住在这山沟里，人手头紧，猪也吃不饱……

岳大叔全家住在小河的另一边，河上建了一座简陋的桥，桥栏上覆盖着许多红薯藤，岳大叔的妻子对作者说，这些红薯藤晒干后要磨成粉末，然后用来喂猪。

岳大婶十八岁时染上了一种罕见的病症，双手开始腐烂，最终连指骨也烂掉了，十根手指仅剩微小的肉块，由于从未读书，除了能干些基础的农活，衣服损坏了也无力修补。

岳大叔早些年外出做过几年工，但至今还没要回工钱，因此只能在家务农，还养了几头猪，勉强维持老两口的用度。孩子们外出打工，好歹能养活自己，我们两个在家不饿肚子就不错了。岳大叔这样说道。

询问今年养家禽的状况如何，老者回应道：那还可以，通常三五十元、百八十元购买麸皮、蜀黍壳用作饲料，并不计较盈亏，年终卖掉，多少算是一笔收入。银行方面提及的，这称作什么，逐步累积，没错，逐步累积后一次性提取……

早两年猪肉价钱挺高，家里没买回一头老母猪，最后只卖出去四只猪。后年倒是买了头老母猪，收购商想要黑猪崽，家里就又养了三只，今年养的猪达到了五六个，看现在猪肉的售价，还不知道能不能在过年时赚回本钱。

岳大婶表示自家从事养猪生意总是不顺利，对市场行情缺乏了解，每当猪价上涨时，她就会减少养殖数量，可等到她养的猪多了起来，价格又回落了。

“我养的猪吃的都是杂粮，要是换成专业饲料，那亏损会很严重。我那个朋友，去年弄走四个小猪，我问它们长什么样，他说养了满一年，结算时发现一头猪亏了600元。”

作者有些疑惑，就算再不赚钱，猪养大了也不可能赔那么多呀。

大叔说明情况是猪价偏低，但小猪的价格却不低，像七八十斤的小猪，价格就要八百元，百十斤的则需要一千元一头。买回家后你得喂饲料，还得买玉米，今年玉米价格在一块多钱，最高时达到一块四，猪吃好几斤玉米才长一斤肉，就算一天喂三斤，一年算下来要花多少钱呢？

豫西黑猪属于古老的地方猪种，成熟速度缓慢，相比之下，长白猪只需四到五个月即可上市，而黑猪至少要饲养八个月以上，它们消耗大量饲料却长肉不多，然而，猪商在购买时对这两种猪的出价相差无几。

有些人家养着养着就不再养了，耗费精力还赚不到钱，谁还愿意继续养猪呢。我实在没办法，在外面找不到好工作，家里身体也不好，在家养两只猪，就是想年底过个安稳年。您要知道，我们除了这个没什么别的营生，不养两只猪也不行啊，不赚钱也得坚持养着。

大叔表示，他养的猪数量不多，玉米主要还是自己种植，基本上会去磨坊买些蜀黍皮和麦麸，在小猪出生时，为了给母猪补充营养，偶尔也会购买一些猪饲料和豆粕。过年的时候，他会留下一头猪自己宰杀食用，其余的才会卖给猪贩子。听说城市里有人愿意到乡下买养满一年的黑土猪，但大叔找不到这样的买家，只能以较低的价格卖给贩子们。

多数人清楚，到外地谋生比在田里干活收益更丰厚，不过并非所有人都有条件离开家乡，也不是每个家庭搬到城里后都能顺利就业济宁房盟网，那些留在大山里的老农们，无法掌握外面市场价格的快速波动，仍旧维持着古老的耕作和饲养方式，他们，又如何确保日常生计呢？

#农民以什么做保障#